4 7
Ricetta Pastiera senza glutine

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Ingredienti per il ripieno
180gr Ricotta
100gr Zucchero
4 Uova 3 intere + 1 tuorlo
1 fialetta Fior d'arancio
1 bustina Vanillina
50gr Cioccolato fondente a scaglie
Ingredienti per pasta frolla
2 Uova 1 intero + 1 tuorlo
100gr Zucchero
250gr Farina senza glutine
1 scorza grattuggiata Limone

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ricetta Pastiera senza glutine

Se preferite preparare la pastiera di riso, cuocere il riso in acqua bollente, scolare e aggiungere al posto del grano saraceno.

Features:
  • Senza Glutine
Cuisine:

Ingredients

  • Ingredienti per il ripieno

  • Ingredienti per pasta frolla

Directions

Share

Ricetta Pastiera senza glutine.

Come da tradizione anche quest’anno abbiamo preparato la pastiera di grano… saraceno però! La differenza con la tradizionale pastiera è davvero impercettibile. Provala non te ne pentirai. Ovviamente l’abbiamo preparata anche con la variante del riso al posto del grano saraceno. Quella di riso ha un sapore più delicato. Scegli la tua preferita!!

(Visualizzato 1.101 volte, 1 Visite Oggi)

Steps

1
Done

Per il ripieno cuocere il grano saraceno come riportato sull'etichetta. A cottura ultimata, a fuoco spento, aggiungere 50ml di latte e lasciare assorbire. Unire ricotta e zucchero, aggiungere man mano tutti gli ingredienti avendo cura di montare gli albumi a neve.

2
Done

tendere la pasta frolla in una tortiera da 24cm imburrata. Versare il ripieno. Ritagliare delle striscioline di pasta frolla e disporle in superficie. Infornare a 160° per almeno 1 ora in forno statico fino alla cottura desiderata.

Valentina

Dott.ssa Biologa Nutrizionista.
Ho cominciato a creare ricette senza glutine per la celiaca di casa, mia sorella, da allora non mi sono più fermata. La passione e i miei studi hanno dato vita a questo blog, anche per far capire a chi è affetto da celiachia che senza glutine non è sinonimo di senza gusto, prova per credere…

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Risotto carciofi e asparagi
next
Ricetta linguine asparagi e gamberetti
previous
Risotto carciofi e asparagi
next
Ricetta linguine asparagi e gamberetti

Add Your Comment